Igen, a FABINI rozsdamentes acél edények minden típusú főzőlappal kompatibilisek – gáz-, üvegkerámia- és indukciós főzőlapon egyaránt használhatók. Emellett elektromos és gázsütőben is használhatók.

Igen. A rozsdamentes acél minden körülmények között teljesen biztonságos az egészségre – akár hosszú távon használod, magas hőmérsékletnek teszed ki, vagy idővel megkarcolódik.

Önts néhány centiméter vizet a leégett edénybe, adj hozzá bőségesen szódabikarbónát, szükség esetén forrald fel, majd fa- vagy műanyag eszközzel fokozatosan távolítsd el a lerakódást.

A rozsdamentes acélon megjelenő foltok teljesen természetesek, és nem jelentenek problémát. Leggyakrabban vízkő vagy a vízben található ásványi anyagok maradványai okozzák őket – az edény továbbra is teljesen biztonságos marad. A foltok sem az ételek ízét, sem a használat biztonságát nem befolyásolják, csupán esztétikai jellegűek. A foltok eltávolításáról bővebben cikkünkben olvashatsz. Ha a probléma továbbra is fennáll, vedd fel velünk a kapcsolatot, és a FABINI Garancia™ keretében megoldjuk.

Amikor az ételt a felhevített serpenyőbe helyezed, a fehérjék azonnal hozzátapadnak az acél felületéhez – ez teljesen természetes, sőt kívánatos jelenség. Ahogy az étel felmelegszik, a fehérjék összehúzódnak, és rövid idő után maguktól elengedik a felületet. Ha az étel még mindig tapad, egyszerűen még nem készült el – adj neki egy kis időt, és magától leválik. Ez a jelenség mindig bekövetkezik, csak egy kis türelemre van szükség.

Melegítsd közepes lángon 1–2 percig, amíg egyenletesen fel nem forrósodik. Ellenőrzésképpen végezz egyszerű vízcsepppróbát: cseppents néhány csepp vizet az edény aljára. Ha a vízcseppek apró golyókként szaladnak végig a felületen, az edény készen áll. Ekkor hozzáadhatod a zsiradékot, várj egy pillanatot, hogy az is felmelegedjen, majd tedd bele az alapanyagokat. Ha a vízcseppek csak sercegnek és elpárolognak, a serpenyő még nem elég forró.

A belső, hővezető alumíniumréteggel ellátott többrétegű szerkezet kiváló hőteljesítményt és egyenletes hőeloszlást biztosít egészen az edény széléig. Ennek köszönhetően az alapanyagok is egyenletesen melegszenek fel. A többrétegű felépítés emellett rendkívül hosszú élettartamot és kiemelkedő tartósságot garantál.